Berinja da mãe

Name: Berinja da mãe
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 13
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 450,00 gramas de Berinjela crua; 300,00 gramas de Cebola; 275,00 gramas de Tomate; 146,00 gramas de Pimentão amarelo cru; 230,00 gramas de Pimentão vermelho cru; 20,00 mililitros de Óleo de girassol Liza; 30,00 gramas de Alho cru; 3,00 gramas de Ervas finas Kitano; 100,00 gramas de Uva passa; 20,00 mililitros de Azeite de oliva extravirgem

Preparo

30 minutos

Rendimento

13 porçoes

Gramas por Porção

121 g

Ingredientes de: Berinja da mãe (Limpar)

450,0 gramas de Berinjela crua

300,0 gramas de Cebola

275,0 gramas de Tomate

146,0 gramas de Pimentão amarelo cru

230,0 gramas de Pimentão vermelho cru

20,0 mililitros de Óleo de girassol Liza

30,0 gramas de Alho cru

3,0 gramas de Ervas finas Kitano

100,0 gramas de Uva passa

20,0 mililitros de Azeite de oliva extravirgem

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Berinja da mãe

pique a cebola, os pimentões, as duas berinjelas e o tomate. Adicione o alho e refogue em uma panela com o óleo de girassol com as ervas finas por cerca de 15 minutos. Acrescente a uva passa e o azeite.