Mandioquinha gratinada

Name: Mandioquinha gratinada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 40
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 10,00 gramas de Mandioquinha (crua); 1,00 colher (sopa) cheia de Manteiga com sal; 1,00 colher (sopa) de Cebola; 1,00 pitada de Noz moscada; 2,00 xícaras (chá) de Leite integral Elegê; 1,00 colher (sopa) de Amido de milho; 100,00 gramas de Requeijão cremoso light Poços de Caldas; 100,00 gramas de Queijo muçarela; 100,00 gramas de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor; 2,00 colheres (sopa) cheias de Farinha de rosca; 100,00 gramas de Queijo prato; 1,00 a gosto de Salsinha

Preparo

40 minutos

Rendimento

40 porçoes

Gramas por Porção

42 g

Ingredientes de: Mandioquinha gratinada (Limpar)

100,0 gramas de Mandioquinha (crua)

1,0 colher (sopa) cheia de Manteiga com sal

1,0 colher (sopa) de Cebola

1,0 pitada de Noz moscada

2,0 xícaras (chá) de Leite integral Elegê

1,0 colher (sopa) de Amido de milho

100,0 gramas de Requeijão cremoso light Poços de Caldas

100,0 gramas de Queijo muçarela

100,0 gramas de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

2,0 colheres (sopa) cheias de Farinha de rosca

100,0 gramas de Queijo prato

Salsinha à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Mandioquinha gratinada

Descasque e corte em rodelas a mandioquinha, cozinhe em agua ate ficar macia. Reserve. Derreta a manteiga e refogue a cebola ate ficar transparente. Junte a noz moscada. Dissolva o amido no leite e adicione. Acrescente o requeijão, a mussarela, o queijo prato e o parmesão. Mexa bem e cozinhe ate ficar homogeneo. Em um refratario, coloque a mandioquinha, cubra com o molho, polvilhe a farinha de rosca e a salsinha.
Leve ao forno ate dourar.