massa de pizza integral

Ingredientes de: massa de pizza integral (Limpar)

1,0 colher (sopa) cheia de Açúcar mascavo

0,5 xícaras (chá) de Água

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extra virgem Cocinero

1,0 unidade média de Clara de ovo de galinha

30,0 gramas de Fermento biológico instantâneo Fleischmann

2,0 unidades de Iogurte natural desnatado

1,0 unidade média de Ovo de galinha cozido

5,0 gramas de Sal marinho Vitao

Como fazer massa de pizza integral

Em um recipiente à parte, misture o fermento com o açúcar e dissolva em meia xícara de chá de água morna Em uma vasilha maior coloque 3 xícaras de farinha de trigo e acrescente o iogurte, os ovos, a margarina, o sal e a solução com o fermento Misture bem a massa e vá acrescentando o restante da farinha de trigo aos poucos até que ela desgrude das mãos Sove bem a massa, divida em quatro partes e deixe descansar por 30 minutos com um pano por cima, tampando a massa Abra cada parte com um rolo, formando os discos e pré-asse cada um por 5 minutos em fogo médio Dependendo da espessura da massa pode render até 4 discos médios ou 3 grandes porção:1/4 pizza