Estrogonofe de abobrinha e berinjela

Name: Estrogonofe de abobrinha e berinjela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 1,00 unidade média de Abobrinha crua; 1,00 unidade média de Cebola; 2,00 colheres (sopa) de Molho de mostarda Olé; 2,00 colheres (sopa) de Catchup Etti; 1,00 colher (sopa) cheia de Molho inglês; 1,00 colher (chá) de Orégano seco; 1,00 xícara (chá) de Caldo de legumes preparado; 1,00 caixinha de Creme de leite light Nestlé

Preparo

30 minutos

Rendimento

5 porçoes

Gramas por Porção

175 g

Ingredientes de: Estrogonofe de abobrinha e berinjela (Limpar)

1,0 unidade média de Abobrinha crua

1,0 unidade média de Cebola

2,0 colheres (sopa) de Molho de mostarda Olé

2,0 colheres (sopa) de Catchup Etti

1,0 colher (sopa) cheia de Molho inglês

1,0 colher (chá) de Orégano seco

1,0 xícara (chá) de Caldo de legumes preparado

1,0 caixinha de Creme de leite light Nestlé

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Estrogonofe de abobrinha e berinjela

No tabuleiro: abobrinha e berinjela. Polvilhar sal e orégano. Levar ao forno por 30 min (médio). Mexer 2 vezes. Reservar. Em panela: Refogar cebola no azeite, juntar mostarda, catchup, molho inglês e o caldo de legumes. Cozinhar, mexendo até incorpar. Juntar os legumes assados, o creme de leite, cheiro verde e o sal restante. Ao ferver, retirar do fogo. Servir com arroz branco e tomate cereja. Salpicar cheiro verde.