Linguado ao molho de alcaparras

Preparo

40 minutos

Rendimento

5 porçoes

Gramas por Porção

155 g

Ingredientes de: Linguado ao molho de alcaparras (Limpar)

2,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (sobremesa) de Azeite de oliva extravirgem

5,0 filés médios de Filé de Linguado Cru

Pimenta-do-reino em pó à gosto

Sal refinado à gosto

Salsinha à gosto

1,0 taça de Vinho branco

5,0 colheres (sopa) rasas de Alcaparra

3,0 colheres (sopa) de Margarina sem sal light Qualy Sadia

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Linguado ao molho de alcaparras

Tempere os filés com sal e pimenta. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e doure os filés. Reserve. Nesta mesma frigideira, adicione o vinho e deixe reduzir pela metade. Acrescente o alho, a margarina e as alcaparras. Se necessário, tempere com sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 5 minutos. Junte os filés de peixe para a frigideira, cubra- os com o molho e cozinhe até que estejam macios. Sirva em seguida.