Berinjela assada

Name: Berinjela assada
Prep time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 8
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 4,00 unidades de Berinjela crua; 100,00 mililitros de Água; 1,00 colher (café) de Sal refinado; 4,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 20,00 gramas de Orégano seco Masterfoods

Preparo

150 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

144 g

Ingredientes de: Berinjela assada (Limpar)

4,0 unidades de Berinjela crua

100,0 mililitros de Água

1,0 colher (café) de Sal refinado

4,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

20,0 gramas de Orégano seco Masterfoods

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Berinjela assada

Corte as beringelas ao comprido, em fatias não muito finas. Coloque-as de molho na água com sal durante 10 minutos. Deixe as fatias escorrendo, em pé, no escorredor de massa. Depois seque-as com uma toalha de papel. Unte uma assadeira com um pouco de óleo. Disponha as berinjelas na assadeira e asse-as em forno médio, pelo período de 2 horas. Quando começarem a assar, pulverize-as com o orégano, vá regando-as com o azeite e virando-as de vez em quando. Caso fiquem secas, regue-as com um pouco mais de azeite. Sirva quente.