Mocotó cozido

Name: Mocotó cozido
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 5
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 4,00 colheres (sopa) cheias de Óleo de soja Soya; 50,00 gramas de Bacon frito; 4,00 dentes de Alho cru; 1,00 unidade pequena de Tomate; 2,00 folhas de Folha de louro; 0,50 colheres (sopa) rasas picadas de Tomilho; 0,50 colheres (sopa) de Manjericão cru; 1,00 a gosto de Sal refinado; 1,00 a gosto de Pimenta-do-reino em pó; 5,00 colheres (sopa) picadas de Coentro fresco; 500,00 gramas de Carne bovina mocotó cru

Preparo

90 minutos

Rendimento

5 porçoes

Gramas por Porção

158 g

Ingredientes de: Mocotó cozido (Limpar)

4,0 colheres (sopa) cheias de Óleo de soja Soya

50,0 gramas de Bacon frito

4,0 dentes de Alho cru

1,0 unidade pequena de Tomate

2,0 folhas de Folha de louro

0,5 colheres (sopa) rasas picadas de Tomilho

0,5 colheres (sopa) de Manjericão cru

Sal refinado à gosto

Pimenta-do-reino em pó à gosto

5,0 colheres (sopa) picadas de Coentro fresco

500,0 gramas de Carne bovina mocotó cru

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Mocotó cozido

Frite o bacon no óleo, refogue a cebola e o alho. Junte a carne do mocotó limpa e cozida e refogue. Quando estiver secando, junte o tomate e todos os temperos, menos o coentro, acrescente um pouco do caldo do cozimento do mocotó e mais uma xícara de água. Prove e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar até que o mocotó tenha pego o sabor dos temperos. Coloque o coentro, mexa e desligue o fogo. Sirva quente.