sardinha escabeche light

Name: sardinha escabeche light
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Peixes
Ingredients: 2,00 xícaras (chá) de Água; 2,00 dentes de Alho cru; 2,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 10,00 unidades médias de Sardinha inteira crua; 2,00 unidades médias de Tomate

Preparo

30 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

96 g

Ingredientes de: sardinha escabeche light (Limpar)

2,0 xícaras (chá) de Água

2,0 dentes de Alho cru

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

10,0 unidades médias de Sardinha inteira crua

2,0 unidades médias de Tomate

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer sardinha escabeche light

Compre sardinhas limpas, corte as cabeças e os rabos(barbatanas) das sardinhas, fritar 2 dentes de alho em 2 colheres de azeite,depois as 2 xícaras de água, 2 tablete de caldo de legumes, 2 tomates sem pele e sem sementes colocar as sardinhas lado a lado deixar cozinhar por mais ou menos 20 minutos. Usar panela de pressão não é nescessário usar sal. Colocar salsinha e cebolinha a gosto.Obs: pode retirar a espinha é só puxar a cabeça que sai inteiro, nesse caso dubre as sardinha ao meio e não retire a pele pois alí está a maior concentração do omega 3.Só abra a panela depois de totalmente frio mais ou menos 1 hora depois, o ideal consumir no dia seguinte.