Bolo de cenoura fit

Name: Bolo de cenoura fit
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Sobremesas
Ingredients: 270,00 gramas de Cenoura crua; 100,00 mililitros de Óleo de girassol; 3,00 unidades de Ovo de galinha cru; 2,25 xícaras (café) de Xilitol; 1,00 xícara de Farinha de Arroz Urbano; 50,00 gramas de Farinha de Amêndoa; 0,25 xícaras de Fécula de batata; 0,25 xícaras (chá) de Polvilho doce; 1,00 colher (sopa) de Fermento em pó químico; 1,00 xícara (chá) de Leite integral; 1,00 colher (sopa) de Manteiga com sal; 1,00 colher (sopa) de Essência de baunilha; 50,00 gramas de Chocolate em Po 50% Cacau; 50,00 gramas de Cacau em Pó Solúvel 100% Cacau

Preparo

60 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

129 g

Ingredientes de: Bolo de cenoura fit (Limpar)

270,0 gramas de Cenoura crua

100,0 mililitros de Óleo de girassol

3,0 unidades de Ovo de galinha cru

2,3 xícaras (café) de Xilitol

1,0 xícara de Farinha de Arroz Urbano

50,0 gramas de Farinha de Amêndoa

0,3 xícaras de Fécula de batata

0,3 xícaras (chá) de Polvilho doce

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó químico

1,0 xícara (chá) de Leite integral

1,0 colher (sopa) de Manteiga com sal

1,0 colher (sopa) de Essência de baunilha

50,0 gramas de Chocolate em Po 50% Cacau

50,0 gramas de Cacau em Pó Solúvel 100% Cacau

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Bolo de cenoura fit

PARA A MASSA:

Junte a farinha, a fe´cula, o polvilho, a farinha de amêndoas e o fermento. Reserve. Bata os demais ingredientes (incluindo 1 xícara e 1/4 de xilitol) no liquidificador e depois junte as farinhas. Por último, incorpore o fermento com uma espa´tula. Leve ao forno a 160 graus em forma untada por 45-50 minutos.

PARA A CALDA:

Leve ao fogo médio por 20 minutos, mexendo às vezes. Espere esfriar e cubra o bolo.