Sopa de abóbora

Name: Sopa de abóbora
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Sopas
Ingredients: 0,50 unidades pequenas de Cebola; 500,00 gramas de Abóbora cabotian crua; 1,00 colher (sopa) de Alho poró; 2,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 0,00 a gosto de Gengibre; 0,00 a gosto de Cheiro verde

Preparo

45 minutos

Rendimento

2 porçoes

Gramas por Porção

273 g

Ingredientes de: Sopa de abóbora (Limpar)

0,5 unidades pequenas de Cebola

500,0 gramas de Abóbora cabotian crua

1,0 colher (sopa) de Alho poró

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

Gengibre à gosto

Cheiro verde à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de abóbora

Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho-poró. Acrescente o gengibre, a abóbora, a água e deixe cozer. Quando a abóbora estiver cozida, leve tudo ao liquidificador. Tempere com sal e pimenta-do-reino à gosto. Sirva.