Sorvete low carb de pistache

Name: Sorvete low carb de pistache
Prep time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 1
Cuisine: Doces
Ingredients: 2,00 unidades de Ovo de galinha cru; 30,00 gramas de Pistache; 2,00 colheres (sopa) de Xilitol; 200,00 gramas de Creme de leite fresco pasteurizado; 1,00 colher (chá) de Essência de baunilha

Preparo

150 minutos

Rendimento

1 porçoes

Gramas por Porção

355 g

Ingredientes de: Sorvete low carb de pistache (Limpar)

2,0 unidades de Ovo de galinha cru

30,0 gramas de Pistache

2,0 colheres (sopa) de Xilitol

200,0 gramas de Creme de leite fresco pasteurizado

1,0 colher (chá) de Essência de baunilha

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sorvete low carb de pistache

Primeiro triture o pistache no processador ou liquidificador até que vire quase uma farinha. Deixe alguns pedaços ligeiramente grandes para dar uma crocância ao sorvete. Em uma panela com o fogo desligado coloque os ovos, a baunilha, o adoçante e o pistache já triturado. Ligue o fogo e mantenha ele baixo. Cozinhe por alguns minutos até que engrosse e vire um creme e reserve. Depois que o creme já estiver frio, acrescente o creme de leite fresco e misture. Coloque em um ramequim ou em uma taça e leve para gelar por pelo menos 2 horas no freezer. Se desejar salpique chocolate branco sem açúcar por cima.