Bata os ovos, tempere com sal, pimenta do reino e adicione folhas de manjericão.
Leve uma frigideira ao fogo médio, unte-a com azeite de oliva e transfira os ovos batidos.
Espere ficar firme, vire-o e coloque o tomate e a muçarela em metade da omelete.
Quando a parte em contado com a frigideira estiver firme, dobre a omelete e sirva.
Gramas por Porção: 233 g
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