Purê de abóbora

Name: Purê de abóbora
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 500,00 gramas de Abóbora cabotiá cozida; 6,00 colheres (sopa) de Leite desnatado; 1,00 dente de Alho cru; 1,00 colher (sopa) de Requeijão cremoso light Itambé; 3,00 colheres (chá) de Cebolinha crua

Preparo

30 minutos

Rendimento

5 porçoes

Gramas por Porção

128 g

Ingredientes de: Purê de abóbora (Limpar)

500,0 gramas de Abóbora cabotiá cozida

6,0 colheres (sopa) de Leite desnatado

1,0 dente de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Requeijão cremoso light Itambé

3,0 colheres (chá) de Cebolinha crua

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Purê de abóbora

Corte a abóbora em 4 pedaços e retire as sementes (pode manter a casca).
Em uma panela com água fervente adicione a abóbora, salpique sal e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, ou até que esteja bem molinha. Escorra, e com a ajuda de uma colher retire a polpa e esmague com um garfo.
Em uma panela adicione o leite e o alho e deixe levantar fervura, na sequência acrescente a polpa da abóbora e misture bem, adicione ainda o requeijão, e tempere com sal, noz moscada, pimenta-do-reino, cebolinha verde e misture.
Desligue o fogo e sirva em seguida.