Tomates Recheados com Requeijão e Espinafre

Ingredientes de: Tomates Recheados com Requeijão e Espinafre (Limpar)

1,0 dente de Alho cru

5,0 unidades médias de Azeitona verde

3,0 colheres (sopa) picadas de Cebola

1,0 colher (sopa) de Cebola em flocos desidratados

60,0 gramas de Cogumelo em conserva

0,5 colheres (sopa) de Óleo de soja Liza

2,0 colheres (chá) de Orégano seco

3,0 gramas de Orégano seco Masterfoods

1,5 colheres (sopa) cheias de Farinha de trigo comum

Pimenta-do-reino em pó à gosto

Sal refinado à gosto

110,0 gramas de Requeijão cremoso light Poços de Caldas

6,0 unidades de Amêndoa

2,0 colheres (sopa) de Salsa

6,0 unidades grandes de Tomate

2,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

Como fazer Tomates Recheados com Requeijão e Espinafre

Corte a “tampinha” dos tomates, retire todo o miolo dos tomates e despreze. Cozinhe as folhas de espinafre no vapor, lave-as em água fria e reserve. Em uma panela, esquente o óleo de soja, frite o alho até dourar, acrescente a cebola e refogue até que esteja macia. Adicione o espinafre, as azeitonas, a cebola desidratada o orégano e os cogumelos. Refogue por alguns segundos, corrija o sal e acrescente a pimenta e a salsa. Deixe levantar fervura e apague o fogo. Adicione o requeijão e misture bem. Reserve. Triture as castanhas. Recheie os tomates com o mistura de requeijão. Polvilhe os tomates recheados com o parmesão, o orégano desidratado e a castanha. Disponha os tomates em uma forma untada com óleo e leve ao forno para gratinar.