Cookie Integral de Coco

Preparo

30 minutos

Rendimento

24 porçoes

Gramas por Porção

23 g

Ingredientes de: Cookie Integral de Coco (Limpar)

125,0 gramas de Farinha de Coco

8,0 colheres (sopa) de Óleo de Coco Extravirgem Copra

120,0 mililitros de Adoçante líquido Stevita

5,0 colheres (sopa) de Cacau em pó Mãe Terra

1,0 unidade de Ovo de galinha cru

1,0 colher (chá) de Fermento em pó químico

1,0 xícara (chá) de Coco fresco ralado

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Cookie Integral de Coco

Unte duas assadeiras grandes. Reserve. Pré-aqueça o forno em temperatura média em 180°C. Em uma tigela misture o ovo, o óleo de coco extravirgem e o adoçante até ficar homogêneo. Junte o cacau, a baunilha e misture. Acrescente a farinha de coco e o fermento, misturando até obter uma massa homogênea. Reserve. Divida a massa em 24 porções, modele-as em bolinhas e achate-as levemente na palma das mãos. Leve ao forno por 15 minutos ou até dourarem levemente. Deixe esfriar para desenformar.