quibe de beterraba com batata

Preparo

90 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

62 g

Ingredientes de: quibe de beterraba com batata (Limpar)

122,0 gramas de Beterraba cozida

121,0 gramas de Batata inglesa cozida

110,0 gramas de Trigo para kibe

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

3,0 colheres (chá) de Cominho em pó

2,0 colheres (sopa) de Salsinha

4,0 colheres (sopa) de Hortelã

60,0 gramas de Cebola roxa

0,5 unidades de Sumo de limão

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer quibe de beterraba com batata

pre aquecer o forno a 200 º C colocar beterraba e batatas (pesadas já descascadas) para cozinhar no vapor ate ficarem bem macias (+ - 25 minutos) picar a cebola bem picada e colocar de molho em água gelada colocar o trigo para inchar em 350 ml de água (proporção da água é de 1,5 da quantidade de trigo ara não precisar espremer o trigo) estando cozidas a beterraba e a batata, passá-las no processador com sal a gosto, pimenta cominho sumo e meio limão, ervas picadas e azeite de oliva. colocar essa mistura sobre o trigo e acrescentar a cebola, misturando-os até se encorporarem homogeneamente. colocar em forma untada, pincelar azeite por cima para ajudar a formar uma casquinha e cortar a superfície em losangos. Assar até ficar firme em cima.