Lanche funcional de morango

Ingredientes de: Lanche funcional de morango (Limpar)

40,0 gramas de Aveia em flocos Quaker

30,0 gramas de Gergelim

3,0 unidades de Limão

650,0 gramas de Morango

40,0 gramas de Quinoa Real em Flocos Jasmine

30,0 gramas de Semente de chia

20,0 gramas de Semente de girassol

30,0 gramas de Semente de linhaça Jasmine

100,0 gramas de Xylitol La Pianezza

40,0 gramas de Castanha de caju

300,0 gramas de Iogurte Corpus Morango Zero

Como fazer Lanche funcional de morango

Corte o morango em pedaços pequenos, reserve 1/4 e leve o restante ao fogo junto com o suco do limão, 100g de xylitol e uma xícara de água e ferva até virar uma calda. Reserve duas xícaras da cauda e distribua o restante nos potinhos. Misture a quinoa e a aveia e distribua nos potinhos. Leve ao liquidificador o restante da cauda e o coco seco (em lâminas ou ralado, ou outra oleaginosa de sua preferência) e bata até ficar um líquido homogêneo. Junte o iogurte, os morangos, mais as sementes de chia, linhaça, gergelim e girassol e distribua uma camada. Se quiser, com uma colher de café mexa um pouco no meio dos potinhos, a fim de fazer a cauda do fundo se espalhar para as extremidades e distribua o restante da mistura. Pode congelar.