Coloca la coliflor en un licuador o procesador y mezcla hasta que tenga una apariencia de granos (evita la textura de puré). Si prefieres, puedes utilizar un rallador. En seguida, coloca el aceite en una olla a fuego medio y fríe el ajo y la cebolla por, aproximadamente 2 minutos hasta dorar. Agrega la coliflor, el agua caliente y después condimenta con sal. Tapa la olla y deja cocinar por 10 minutos en fuego bajo o hasta que se seque el agua. Apaga la cocina y termina colocando el perejil al gusto.
Gramas por Porção: 97 g
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