sopa de batata com inhame

Preparo

0 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

345 g

Ingredientes de: sopa de batata com inhame (Limpar)

6,0 unidades pequenas de Batata inglesa cozida

3,0 unidades pequenas de Inhame cozido

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

2,0 unidades pequenas de Cebola

5,0 dentes de Alho cru

1,0 pitada de Páprica picante Kitano

Sal refinado à gosto

Pimenta do reino em grãos à gosto

Cominho em pó à gosto

1,0 cubo de Caldo de galinha Knorr

3,0 copos de Água

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer sopa de batata com inhame

Refogar a cebola e o alho no azeite, acrescentar as batatas e o inhame (não precisam estar pré-cozidos) e mexer bem para misturar os sabores. Temperar com o sal, a pimenta do reino moída na hora, a páprica e o cominho a gosto. Acrescentar a água e o caldo Knorr. Deixar cozinhar na panela de pressão por cerca de 20 a 30 min. Bater no liquidificador para formar um creme.