Lasanha Low Carb de Berinjela

Ingredientes de: Lasanha Low Carb de Berinjela (Limpar)

1,0 unidade de Berinjela crua

1,0 unidade média de Peito de frango sem pele cozido

400,0 gramas de Queijo ricota

200,0 mililitros de Leite desnatado

2,0 unidades de Ovo de galinha cru

Pimenta-do-reino em pó à gosto

5,0 fatias de Queijo muçarela

Sal rosa à gosto

Como fazer Lasanha Low Carb de Berinjela

1 - Tempere as fatias da berinjela com sal e pimenta a gosto 2 - Coloque em um recipiente e leve ao forno médio por cerca de 15 minutos 3 - Enquanto isso, bata no liquidificador os ovos, a ricota e o leite até formar um molho um pouco mais grosso 4 - Tempere como quiser 5 - Refogue o peito de frango desfiado com cebola e alho e reserve 6 - Retire as berinjelas do forno e comece a montar a lasanha 7 - Coloque um pouco de molho, berinjela, frango, mais molho, berinjela e assim por diante, mas lembre-se que a última camada precisa ser do molho 8 - Cubra a lasanha com queijo muçarela e leve ao forno para gratinar