Bolo de cenoura integral com cobertura

Name: Bolo de cenoura integral com cobertura
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Bolos
Ingredients: 1,00 unidade grande de Cenoura crua; 45,00 gramas de Açúcar demerara União; 3,00 colheres (sopa) de Manteiga sem sal; 0,50 xícaras (chá) de Coco fresco ralado; 1,00 colher (sopa) de Semente de chia; 1,00 colher (sopa) de Gergelim; 2,00 colheres (sopa) de Farinha de linhaça dourada; 3,00 colheres (sopa) de Farinha de trigo integral; 3,00 unidades de Ovo de galinha cru; 1,00 caixinha de Creme de leite light Nestlé; 1,00 colher (sopa) de Fermento em pó químico; 4,00 colheres (sopa) de Chocolate em Po 50% Cacau

Preparo

60 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

104 g

Ingredientes de: Bolo de cenoura integral com cobertura (Limpar)

1,0 unidade grande de Cenoura crua

45,0 gramas de Açúcar demerara União

3,0 colheres (sopa) de Manteiga sem sal

0,5 xícaras (chá) de Coco fresco ralado

1,0 colher (sopa) de Semente de chia

1,0 colher (sopa) de Gergelim

2,0 colheres (sopa) de Farinha de linhaça dourada

3,0 colheres (sopa) de Farinha de trigo integral

3,0 unidades de Ovo de galinha cru

1,0 caixinha de Creme de leite light Nestlé

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó químico

4,0 colheres (sopa) de Chocolate em Po 50% Cacau

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Bolo de cenoura integral com cobertura

Preaqueça o forno em temperatura média. Unte um forma para bolos. Bata no liquidificador cenoura, açúcar (pode ser substituído por adoçante), manteiga, a farinha de linhaça dourada, farinha de trigo integral e ovos. Adicione coco, bata levemente. Adicione gergelim, chia e fermento em pó, bata rapidamente, apenas para misturar. Coloque a massa na forma e asse por 30 minutos ou até ficar dourado. Para a cobertura, bata o creme de leite light com o chocolate em pó.