Hot Dog Vegano

Ingredientes de: Hot Dog Vegano (Limpar)

9,0 unidades pequenas de Cenoura crua

5,0 dentes de Alho cru

3,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

120,0 mililitros de Molho de soja shoyu Sakura

0,3 colheres (chá) de Cominho em pó

0,5 colheres (café) de Pimenta vermelha ou caiena

0,3 colheres (sobremesa) de Páprica picante Kitano

5,0 unidades médias de Tomate

1,0 unidade grande de Cebola

1,0 colher (chá) de Sal refinado

9,0 unidades de Pão para hot dog original Wickbold

Como fazer Hot Dog Vegano

Descasque e cozinhe as cenouras al dente. Enquanto cozinha, faça um molho parar marinar, usando o shoyu, 2cs de azeite, 2 dentes de alho, a pimenta caiena, paprica, cominho e acrescente uma pitada de gengibre em pó. Quando a cenoura estiver no ponto, coloque para marinar por 15 minutos. Enquanto isso, faça um refogado da cebola, cortada em cubos e do alho restante, no azeite. Coloque o tomate cortado em cubos e o sal. Mexa e deixe cozinhar bem. Depois do tempo da marinada, leve ao fogo, mexendo para que o molho reduza e a cenoura pegue mais o sabor. Após isso, acrescente o molho de tomate e deixe ferver uns minutos. Sirva em pão de cachorro quente. O cálculo dos pontos não conta batata palha, milho, ervilha, azeitona ou qualquer outro acompanhamento. A textura não é de salsicha, mas fica incrível, mesmo assim.