Arroz 7 grãos com mexilhões

Preparo

30 minutos

Rendimento

1 porçoes

Gramas por Porção

421 g

Ingredientes de: Arroz 7 grãos com mexilhões (Limpar)

1,0 xícara (café) de Arroz 7 grãos integrais Tio João

1,0 xícara (chá) de Água

12,0 unidades pequenas de Mexilhão cozido

Açafrão em pó à gosto

1,0 dente de Alho cru

1,0 colher (chá) de Óleo de girassol Salada

Salsa à gosto

Pimenta-do-reino em pó à gosto

Sal refinado à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Arroz 7 grãos com mexilhões

Refogue o alho no óleo de girassol até que esteja quase dourado. Adicione o arroz e dê uma breve fritadinha. Junte o açafrão e cubra com a água. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos com a panela semi tampada, ou até testar o grão e ver se está quase no ponto. Ajuste o sal e a pimenta a gosto. Junte os mexilhões, tampe a panela e cozinhe por mais 3 minutos. Desligue, salpique a salsa sobre o arroz (e se quiser regue com um belo fio de azeite) e sirva bem quentinho! Conteúdo original desta disponível no site Figos e Funghis.