sufle de batata

Ingredientes de: sufle de batata (Limpar)

2,0 unidades de Ovo de galinha cru

6,0 unidades pequenas de Batata inglesa cozida

4,0 fatias de Queijo muçarela

3,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

1,0 colher (sopa) rasa picada de Cebolinha crua

1,0 colher (sopa) de Margarina cremosa com sal Qualy Sadia

0,5 xícaras (chá) de Leite desnatado

Como fazer sufle de batata

Deixe as batatas imersas em água quente por alguns minutos apenas para amolecer a casca. Retire da panela e descasque uma a uma. Amasse-as com ajuda de um espremedor de batatas e separe em uma tigela. Acrescente o parmesão, a muçarela, a cebolinha, as gemas, a manteiga, o leite, o sal e a pimenta na tigela. Misture bem para incorporar os ingredientes. Reserve. Em uma tigela à parte, bata as claras em ponto de neve. Em seguida, junte-as delicadamente ao preparo de batata. Unte a formas. Coloque-os dentro de uma assadeira e leve ao forno à 200°C por 15 minutos ou até gratinar levemente.