Sopa de Abóbora com frango

Name: Sopa de Abóbora com frango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Sopas
Ingredients: 750,00 gramas de Abóbora pescoço crua; 200,00 gramas de Peito de frango sem pele cru; 1,50 unidades pequenas de Cebola; 1,00 dente de Alho cru; 2,00 colheres (sopa) picadas de Coentro fresco; 2,00 colheres (café) de Sal refinado; 1,00 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó; 2,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Andorinha; 2,00 litros de Água

Preparo

30 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

271 g

Ingredientes de: Sopa de Abóbora com frango (Limpar)

750,0 gramas de Abóbora pescoço crua

200,0 gramas de Peito de frango sem pele cru

1,5 unidades pequenas de Cebola

1,0 dente de Alho cru

2,0 colheres (sopa) picadas de Coentro fresco

2,0 colheres (café) de Sal refinado

1,0 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Andorinha

2,0 litros de Água

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de Abóbora com frango

Pique a abóbora em cubos, coloque em uma panela, cubra com água e cozinhe até a abóbora ficar macia. Na panela mesmo amasse a abóbora com um garfo. Pique o peito de frango em tiras pequenas, tempere com sal e pimenta . Numa frigideira grande, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho, coloque o frango, refogando até cozinhar por inteiro. Acrescente o frango na panela com abóbora e cozinhe até atingir o ponto desejado, coloque o coentro, acerte o sal e a pimenta, se necessário. Cozinhe por mais 10 minutos.