Palha italiana Vegana

Preparo

90 minutos

Rendimento

24 porçoes

Gramas por Porção

72 g

Ingredientes de: Palha italiana Vegana (Limpar)

150,0 gramas de Biscoito doce maisena

150,0 gramas de Chocolate Amargo Kopenhagen 70%

200,0 gramas de Castanha de caju

225,0 gramas de Açúcar demerara União

1,0 colher (sopa) de Óleo de coco extra virgem

100,0 mililitros de Água

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Palha italiana Vegana

Deixar a castanha de caju de molho por 12 horas bater no liquidificador a castanha de caju com os 4 copos de água por uns 5 minutos, se ficar pedaços, coar. Derreter o açúcar em ponto de caramelo, jogar a mistura da castanha feita no liquidificador, em fogo médio mexer até dissolver os caramelos e dar ponto de brigadeiro, vai virar um doce de leite, neste ponto jogar o chocolate picado e acrescentar o óleo de coco e mexer até dar o ponto de brigadeiro novamente, depois é só misturar a maisena e desligar o fogo. Despejar em um tabuleiro com papel manteiga ou silicone e deixar esfriar, depois é só corta , mas não deixe esfriar por completo.