Caldo de carne com ovos

Ingredientes de: Caldo de carne com ovos (Limpar)

500,0 gramas de Carne Moída de Primeira

1,0 litro de Água

1,0 colher (sopa) de Óleo de soja Soya

1,0 unidade média de Tomate

1,0 unidade média de Cebola

0,5 unidades médias de Pimentão verde cru

1,0 unidade de Pimenta de cheiro

1,0 colher (sopa) de Cheiro verde

0,5 xícaras (chá) de Farinha de mandioca

1,0 dente de Alho cru

1,0 colher (sopa) cheia de Extrato de tomate Elefante Knorr

3,0 colheres (café) de Pimenta-do-reino em pó

3,0 unidades de Ovos branco grandes Qualitá

Como fazer Caldo de carne com ovos

Tempere a carne com o alho, a pimenta do reino. Numa panela refogue a carne com o óleo e deixe cozinhar se acrescentar água. Depois de refogada e quando do à panela já estiver secando acrescente a cebola, o tomate, o pimentão, a pimenta de cheiro e mexa. Deixe os vegetais murcharem. Numa outra panela ferva a água. Quando a carne já estiver cozida, quase fritando, acrescente a água fervente. Num recipiente a parte misture a farinha de mandioca com um pouco de água. Acrescente ao caldo mechendara que engrosse. Por fim acrescente os ovos crus, mecha e deixe que os ovos cozinhem. Apague o fogo, acrescente o cheiro verde e sirva. Obs.: a água tende a diluir os temperos, por isso capriche nos condimentos