Berinjela recheada com atum

Name: Berinjela recheada com atum
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 1,00 unidade de Berinjela crua; 1,00 lata de Atum sólido light Coqueiro; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 unidade pequena de Tomate; 1,00 dente de Alho cru; 2,00 fatias de Queijo muçarela

Preparo

15 minutos

Rendimento

2 porçoes

Gramas por Porção

262 g

Ingredientes de: Berinjela recheada com atum (Limpar)

1,0 unidade de Berinjela crua

1,0 lata de Atum sólido light Coqueiro

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade pequena de Tomate

1,0 dente de Alho cru

2,0 fatias de Queijo muçarela

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Berinjela recheada com atum

Corte a berinjela ao meio, retire a polpa com uma colher e reserve. Preencha o espaço da berinjela com o atum e 1 fio de azeite e leve ao forno em 300 graus por 15 minutos.
Enquanto assa, pique e refogue o tomate e o alho com a polpa da berinjela.
Retire do forno, coloque 1 fatia de muçarela em cada metade da berinjela e sirva junto com o refogado.