PIADINA

Preparo

0 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

91 g

Ingredientes de: PIADINA (Limpar)

2,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

3,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

0,5 colheres (chá) de Fermento em pó químico

1,0 pitada de Sal refinado

0,5 xícaras (chá) de Água

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer PIADINA

Misture em uma tigela, a farinha, o fermento e o sal. Acrescente o azeite e sove a massa, adicionando aos poucos a água até obter uma massa lisa e macia - pode não ser necessário colocar toda a água. Divida a amassa em 4 bolas e deixe descansar por uns 30 minutos.Após esse período abra em formato redondo, com a ajuda de um rolo. Esquente uma frigideira grande ( não é preciso untar!) Deixe a massa cozinhar por 2 minutos de cada lado. Enquanto assa, faça furos com o garfo, furando as bolhas. Se desejar, congele as bolas de massa, antes de por para descansar. Depois de assada, dobre e recheie com o que quiser: saladas, frios.