Escondidinho low carb

Ingredientes de: Escondidinho low carb (Limpar)

2,0 unidades pequenas de Cebola

3,0 dentes de Alho cru

1,0 unidade grande de Couve-flor crua

0,5 caixinhas de Creme de leite Itambé

Sal refinado à gosto

Pimenta-do-reino em pó à gosto

500,0 gramas de Carne moída crua

Cominho em pó à gosto

Salsinha à gosto

1,0 fatia grande de Queijo prato

Como fazer Escondidinho low carb

Para o creme, doure a cebola e o alho no azeite. Adicione a couve flor picada deixando dourar também. Acrescente água fervente para cozinhar. Coloque também um pouco de sal na água. Quando a couve flor estiver bem macia, escorra o caldo e coloque no liquidificador. Bata bem com o creme de leite e se necessário adicione um pouco do caldo do cozimento.
Em uma panela, refogue a carne sem temperos e sem sal até ela ficar bem soltinha. O segredo para isso é não parar de mexer.
Quando começar a dourar, acrescente a cebola, o alho e todos os demais temperos.
Deixe refogar bem para evaporar todo o líquido.
Coloque em uma travessa, cubra com o creme de couve flor e por cima o queijo.
Leve para gratinar até dourar.
Sirva.