Caldo verde low carb

Ingredientes de: Caldo verde low carb (Limpar)

Azeite de oliva extravirgem à gosto

1,0 unidade média de Cebola

3,0 dentes de Alho cru

6,0 unidades de Linguiça toscana Aurora

3,0 copos requeijão de Água

10,0 folhas grandes de Couve manteiga crua

Pimenta calabresa Masterfoods à gosto

Pimenta-do-reino em pó à gosto

1,0 unidade grande de Couve-flor crua

Como fazer Caldo verde low carb

Refogue com um fio de azeite em uma panela funda meia cebola picada e o alho. Deixe dourar e acrescente a couve flor picada. Depois de dourar, acrescente a água e deixe cozinhar.
Enquanto isso, em outra panela, doure a outra metade da cebola com um fio de azeite e acrescente a linguiça cortada. Quando estiver no ponto certo, desligue o fogo.
Quando a couve-flor estiver bem cozida, desligue o fogo e bata-a no liquidificador junto com a água do cozimento até ficar homogêneo.
Volte o caldo para a panela, acrescente a linguiça e a couve picada em tiras finas. Misture, acrescente o sal, a pimenta calabresa, a pimenta do reino e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos.
Desligue o fogo e sirva com azeite a gosto.