Arroz de couve-flor low carb

Name: Arroz de couve-flor low carb
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1,00 ramo médio de Couve-flor crua; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 2,00 dentes de Alho cru; 1,00 unidade pequena de Cebola; 450,00 mililitros de Água; 0,00 a gosto de Sal refinado; 0,00 a gosto de Salsinha

Preparo

15 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

93 g

Ingredientes de: Arroz de couve-flor low carb (Limpar)

1,0 ramo médio de Couve-flor crua

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

2,0 dentes de Alho cru

1,0 unidade pequena de Cebola

450,0 mililitros de Água

Sal refinado à gosto

Salsinha à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Arroz de couve-flor low carb

Coloque o buquê de couve-flor em um liquidificador ou processador e pulse até ficar com uma aparência de grãos (evite que fique com textura de purê). Se preferir, pode utilizar um ralador.
Em seguida, coloque o azeite numa panela em fogo médio e refogue o alho e a cebola por, aproximadamente, 2 minutos até dourar.
Adicione a couve-flor, a água quente e depois tempere com sal. Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo ou até a água secar.
Desligue o fogo e termine colocando a salsinha, de acordo com seu gosto.