tirar a semente da abobrinha deixar as amendoas de molho com água por 20 minutos depois bater - parecerar uma ricota. refogar a cebola, alho e o shitake até murcharem, aí adicionar os tomates, refogar por mais dois minutos e acrescentar o creme de amendoas. temperar com sal, óregano e noz moscada a gosto. quando estiver bem firme; rechear as abobrinhas e levar ao forno para gratinar
Gramas por Porção: 335 g
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