Doce em Caldas de Abóbora em Cubos

Ingredientes de: Doce em Caldas de Abóbora em Cubos (Limpar)

40,0 pedaços médios de Abóbora pescoço crua

6,0 unidades de Cravo da Índia

2,0 gramas de Canela em pau

240,0 colheres (chá) de Açúcar refinado light Magro

Como fazer Doce em Caldas de Abóbora em Cubos

INGREDIENTES: 2,00 kg abóbora de pescoço sem casca 1 pacote de açúcar MAGRO/300 g 2 unidades canela em pau 6 unidades cravo da india PREPARO: Coloque na panela de pressão nesta ordem: Abóbora, o açúcar e a canela e o cravo. Tape a panela, quando começar a pressão conte 2 minutos. Desligue o fogo e deixe descansar por pelo menos 22 h com a panela fechada, sem abrir. Quando estiver pronto você terá pedaços de abóboras envoltos numa calda. Obtive 2,300 Kg de doce que foi dividido em 23 porções de 100 g cada, totalizando 3 pontos para cada porção de 100 g. Se deixar na panela de pressão por 5 minutos, na hora de abrir terá um creme envolto na calda.