Picadinho com vinho branco

Ingredientes de: Picadinho com vinho branco (Limpar)

100,0 gramas de Carne bovina filé mignon sem gordura cru

1,0 unidade grande de Cebola

4,0 dentes de Alho cru

2,0 colheres (arroz) cheias de Molho de tomate peneirado (tradicional) Pomarola Cica

1,0 copo requeijão de Água

Pimenta-do-reino em pó à gosto

1,0 taça de Vinho branco seco

2,0 colheres (sopa) de Salsinha

Cominho em pó à gosto

1,0 folha de Folha de louro

13,0 mililitros de Azeite de Oliva Gallo

Como fazer Picadinho com vinho branco

Em uma panela aqueça metade do azeite e sele aos poucos a carne cortada em pequenos cubos. Em outra panela aqueça o restante do azeite e refogue a cebola e o alho, ambos picadinhos. Após selar os cubos de carne, acrescentar a folha de louro e o refogado de cebola e alho. Acrescentar sal, pitadas de cominho, pimenta do reino e chimichurri, à gosto. Misturar e deixar refogar um pouco. Adicionar o vinho, misturar e deixar reduzir um pouco o molho que se formou. Após, acrescentar o molho de tomate e misturar. Acrescentar a água quente e deixar cozinhar por volta de uns 15 minutos (não deixar o molho reduzir demais). Depois de pronto, querendo salpicar salsinha picada.