Bater as claras em neve e adicionar o adoçante; bater mais. Reservar. Misturar as gemas, o leite, farelo de aveia, farelo de trigo e a farinha de banana verde Acrescentar o óleo de coco, as bananas picadas. Bater até ficar uma massa homogênea. misturar as claras em neve com o adoçante e, bater mais um pouco. misture delicadamente à massa o fermento. Untar uma forma redonda com óleo de coco spray. Enfarinhar com farinha integral. Levar ao forno pré-aquecido por 10 minutos. Assar por 35 minutos em forma redonda. Desenformar após esfriar. Polvilhar com canela em pó, cravo em pó, e farinha de gengibre a gosto.. Bom apetite.
Gramas por Porção: 55 g
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