Sopa Creme de Legumes

Name: Sopa Creme de Legumes
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 3,00 unidades médias de Tomate; 1,00 unidade pequena de Cebola; 100,00 gramas de Abóbora cabotian crua; 1,00 unidade média de Cenoura crua; 100,00 gramas de Mandioquinha (crua); 3,00 dentes de Alho cru; 2,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 envelope de Caldo em pó sabor legumes Sazõn; 2,00 colheres (chá) de Colorau Chinatown; 1,00 litro de Água; 1,00 caixinha de Creme de leite Itambé; 2,00 colheres (sopa) de Salsinha; 3,00 colheres (sopa) rasas picadas de Cebolinha crua

Preparo

40 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

157 g

Ingredientes de: Sopa Creme de Legumes (Limpar)

3,0 unidades médias de Tomate

1,0 unidade pequena de Cebola

100,0 gramas de Abóbora cabotian crua

1,0 unidade média de Cenoura crua

100,0 gramas de Mandioquinha (crua)

3,0 dentes de Alho cru

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 envelope de Caldo em pó sabor legumes Sazõn

2,0 colheres (chá) de Colorau Chinatown

1,0 litro de Água

1,0 caixinha de Creme de leite Itambé

2,0 colheres (sopa) de Salsinha

3,0 colheres (sopa) rasas picadas de Cebolinha crua

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa Creme de Legumes

Refogue a cebola e o alho no azeite, coloque a abóbora, cenoura e mandioquinha picadas não muito pequenas, deixe refogar um pouquinho para pegar o sabor dos temperos, coloque o colorau, caldo de legumes e sal se necessário, acrescente a água e deixe cozinhar até que todos os legumes estejam bem macios. Bata no liquidificador ou mix, volte ao fogo e coloque o creme de leite, quando ferver, coloque a salsinha e cebolinha e apague o fogo e abafe.