Sopa Detox de Inhame, Cenourae Feijão-azuki

Name: Sopa Detox de Inhame, Cenourae Feijão-azuki
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Sopas
Ingredients: 480,00 gramas de Inhame cozido; 500,00 gramas de Cenoura crua; 1,00 unidade de Cebola roxa; 2,00 colheres (sopa) de Salsa; 720,00 gramas de Feijão azuki cozido; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,50 dentes de Alho cru

Preparo

30 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

461 g

Ingredientes de: Sopa Detox de Inhame, Cenourae Feijão-azuki (Limpar)

480,0 gramas de Inhame cozido

500,0 gramas de Cenoura crua

1,0 unidade de Cebola roxa

2,0 colheres (sopa) de Salsa

720,0 gramas de Feijão azuki cozido

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,5 dentes de Alho cru

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa Detox de Inhame, Cenourae Feijão-azuki

Em uma panela funda, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Junte o inhame, a cenoura e a salsa e refogue. Acrescente a água fervente até cobrir todos os legumes. Cozinhe até amolecer um pouco os legumes, não cozinhe demais! Deixe armonar e em seguida bata no liquidificador. Coloque a mistura novamente na panela, acrescente o sal e deixe aquecer. Sirva com o feijão-azuki.