Frango grelhado com suco de maçã e salada verde

Ingredientes de: Frango grelhado com suco de maçã e salada verde (Limpar)

1,0 unidade grande de Peito de frango sem pele cozido

1,0 unidade de Sumo de limão

0,5 colheres (sopa) de Vinagre

3,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

Sal refinado à gosto

Pimenta-do-reino em pó à gosto

50,0 gramas de Manteiga sem sal

1,0 copo de Suco de maçã

1,0 unidade pequena de Alface

Como fazer Frango grelhado com suco de maçã e salada verde

1) Em uma tigela, tempere os filés com o suco de limão, o vinagre, 2 colheres (sopa) do azeite, sal e pimenta.
2) Em uma frigideira grande, aqueça ligeiramente a manteiga e o azeite restante e frite os filés em fogo médio, virando uma vez, por 15 minutos ou até que fiquem bem dourados.
3) Nos últimos cinco minutos, regue com o suco de maçã e deixe ferver.
4) Verifique o sal e retire do fogo.
5) Regue os filés com o molho que se formar na frigideira e sirva com as folhas e a mistura de noz-pecã e castanha.