Pastel de Frango (Massa Philo)

Preparo

60 minutos

Rendimento

12 porçoes

Gramas por Porção

68 g

Ingredientes de: Pastel de Frango (Massa Philo) (Limpar)

150,0 gramas de Farinha de trigo comum

1,0 unidade de Sumo de limão

100,0 mililitros de Água

3,0 gramas de Sal refinado

5,0 colheres (sopa) cheias de Maisena (amido de milho)

1,0 filé grande de Peito de frango sem pele grelhado

1,0 talo de Alho poró

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

2,0 dentes de Alho cru

0,5 latas de Milho verde enlatado

75,0 gramas de Creme de Ricota Light Polenghi

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Pastel de Frango (Massa Philo)

Colocar, Limao, farinha e sal num bowl e ir acrescentando água aos poucos até formar uma massa homogênea, bem sovada, que possa ser esticada, mas não fique úmida. Descansar por 30 min na geladeira. Dividir em bolinhas de igual tamanho. Abrir os discos. Polvilhar com amido e abrir empilhado. Preparar o recheio, refogando o frango e acrescentando o creme de ricota. Cortar retângulos de massa, untar com azeite, rechear e fechar envelopando. Assar em forno a 200ºC põe cerca de 10 min.