Em uma panela, cozinhe as batatas doces em água suficiente para que as cubra, por aproximadamente 15 minutos. Espete um garfo e verifique se elas estão macias. Se não estiverem, cozinhe até que fiquem bem cozidas e macias. Ainda quente, passe pelo espremedor de batatas. Adicione a manteiga e o leite quente aos poucos. Mexa bem e acrescente o açúcar. Sirva quente.
Gramas por Porção: 274 g
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