1 ovo 1 rodela de batata doce cozida e amassada (1 dedo de espessura) 1 col sopa de farinha de aveia sem glúten (pode usar farinha de grão-de-bico, amaranto, painço...) Sal a gosto 1/2 col chá de fermento para bolo Bata bem o ovo com um batedor de arame, depois incorpore a batata amassada, e o restante dos ingredientes. Leve para assar em fogo baixo, frigideira untada, tampa, deixa firmar e vira. Depois coloca requeijão e volta pra frigideira quente até formar uma casquinha!!
Gramas por Porção: 134 g
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