CREME DE ABOBORA CEZARINA

Preparo

30 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

125 g

Ingredientes de: CREME DE ABOBORA CEZARINA (Limpar)

100,0 gramas de Abóbora pescoço crua

1,0 unidade média de Cenoura crua

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó

5,0 dentes de Alho cru

5,0 gramas de Gengibre

1,0 pires de Brócolis cozido

1,0 colher (sopa) de Requeijão cremoso Poços de Caldas

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer CREME DE ABOBORA CEZARINA

1 - Em uma panela de pressão coloque os pedaços de abóbora, os 2 litros de água e o caldo de legumes. Após levantar fervura (começar apitar) abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutoss. 2 - Após cozinhar, desligue, tire a pressão da panela, abra e com o auxílio de uma escumadeira aperte grosseiramente os pedaços de abóbora que ficaram inteiros. 3 - Em uma outra panelinha refogue o alho no azeite, quando dourar acrescente a cebola, refogue bem e coloque a mistura no caldo. 4 - Ligue novamente o fogo e quando levantar fervura acrescente aos poucos a aveia em flocos finos até dar o ponto de caldo, raspe o gengibre a gosto e acerte o sal. 5 - Salpique o cheiro-verde e sirva com torradas. 6 - SIRVA COM O REQUEIJAO