Talharim com abobrinha

Name: Talharim com abobrinha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Massas
Ingredients: 300,00 gramas de Macarrão talharim Taeq; 2,00 unidades médias de Abobrinha crua; 1,00 unidade pequena de Cebola; 1,00 cubo de Caldo de legumes Jurema; 1,00 unidade de Iogurte natural desnatado; 1,00 pitada de Pimenta-do-reino em pó; 1,00 colher (sopa) rasa picada de Cebolinha crua; 2,00 colheres (sopa) de Salsinha; 2,00 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado light faixa azul Vigor

Preparo

30 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

193 g

Ingredientes de: Talharim com abobrinha (Limpar)

300,0 gramas de Macarrão talharim Taeq

2,0 unidades médias de Abobrinha crua

1,0 unidade pequena de Cebola

1,0 cubo de Caldo de legumes Jurema

1,0 unidade de Iogurte natural desnatado

1,0 pitada de Pimenta-do-reino em pó

1,0 colher (sopa) rasa picada de Cebolinha crua

2,0 colheres (sopa) de Salsinha

2,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado light faixa azul Vigor

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Talharim com abobrinha

Cozinhe o talharim al dente (cozido, mas firme) e reserve. Rale as abobrinhas na parte grossa do ralador. Reserve. Em uma panela, aqueça a manteiga, doure a cebola, junte o caldo de legumes, o iogurte, a abobrinha, o sal e a pimenta-do-reino. Misture levemente e deixe no fogo brando durante 3 minutos ou até aquecer bem. Desligue o fogo e acrescente o talharim. Salpique com a salsinha, a cebolinha, o queijo parmesão e sirva em seguida.

Dica: Se preferir substitua o iogurte por creme de leite.