Bolo de Cenoura sem Gluten

Ingredientes de: Bolo de Cenoura sem Gluten (Limpar)

1,0 colher (chá) de Canela em pó

1,0 unidade média de Cenoura crua

0,5 xícaras de Farinha de Arroz Urbano

0,5 colheres (sopa) de Fermento em pó químico

2,0 unidades de Ovo de galinha cru

0,5 xícaras (chá) de Polvilho doce

1,0 colher (café) de Sal refinado

5,0 colheres (sopa) de Adoçante forno e fogão Tal e Qual

1,0 unidade de Iogurte Zero Lactose Nestlé

Como fazer Bolo de Cenoura sem Gluten

Para preparar o bolo de cenoura com farinha de arroz comece por bater no liquidificador as cenouras cortadas em pedaços junto com o óleo, até obter uma espécie de purê. Acrescente os ovos e o açúcar e volte a bater. Seguidamente acrescente a farinha e o polvilho. Para conseguir misturar bem, é preferível transferir o preparado deste bolo sem glúten nem lactose para uma vasilha e acrescentar aí esses ingredientes. Por último misture na massa o fermento, o sal e a canela. Transfira para uma forma de bolo untada e enfarinhada e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC durante 40 minutos, ou até o garfo sair limpo quando espetado no centro do bolo.