Escalope de Peixe

Preparo

40 minutos

Rendimento

2 porçoes

Gramas por Porção

142 g

Ingredientes de: Escalope de Peixe (Limpar)

1,0 dente de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Gallo

1,0 folha de Couve manteiga crua

1,0 colher (sopa) de Salsinha

2,0 filés médios de Filé de tilápia

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Escalope de Peixe

abra os filés de peixe (qualquer peixe branco). Faça um molho com o azeite, salsinha e alho; espalhe esse molho na parte de cima do filé. Enrole o filé da parte mais fina para a mais grossa, sentido vertical (fica um rolinho). Envolva o rolinho de peixe numa folha de couve, bem rente, fazendo uma trouxinha. Cozinhe por 20 minutos no vapor. Reserve. Opcional: fazer uma cobertura de castanhas e manteira (derreter manteira e dourar as castanhas. Depois jogar sobre os escalopes) Acompanhamentos: purê de batata, mandioquinha ou abóbora.