Arroz com Galinha da Prips

Ingredientes de: Arroz com Galinha da Prips (Limpar)

1,0 xícara (chá) de Arroz branco cru

2,0 colheres (sopa) de Molho de tomate tradicional Fugini

1,0 rodela de Tomate

1,0 colher (sopa) de Molho de pimenta

4,0 unidades médias de Coxa de frango sem pele cozida

1,0 colher (sopa) picada de Cebola

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Andorinha

0,5 colheres (chá) de Açúcar refinado União

Como fazer Arroz com Galinha da Prips

Tempere o frango e reserve (pode-se deixar marinando também). Ponha azeite na panela e sele os pedaços de frango (de 3 a 5 min de cada lado). Reserve. Na mesma panela, adicione mais uma colher de azeite de necessário e refogue a cebola. Acrescente uma pitada de açúcar só para caramelizar. Quando estiverem douradas, frite o arroz cru. Adicione o molho de tomate e a água (2.5 de agua para uma de arroz). Adicione tomate cortado em cubinhos (quanto mais maduro, melhor). Tempere com sal a gosto. Deixe em fogo alto até ferver. Depois abaixe e deixe cozinhar até que fique QUASE seco. Ele deve ficar mais molhadinho mesmo. Sirva com salsinha picada e queijo ralado por cima (opiciona).