Gnocchi de Abobora-massa mole- c/ carne sêca

Ingredientes de: Gnocchi de Abobora-massa mole- c/ carne sêca (Limpar)

1,0 unidade de Ovo de galinha cru

1,0 pitada de Sal marinho Jasmine

1,0 colher (chá) de Açúcar refinado light Magro

1,0 colher (chá) de Canela em pó

1,0 colher (sopa) picada de Cebola

1,0 dente de Alho cru

30,0 colheres (sopa) de Molho de tomate tradicional Fugini

1,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

10,0 colheres (sopa) picadas de Carne seca bovina cozida

50,0 colheres (sopa) cheias de Abóbora cabotiá cozida

Como fazer Gnocchi de Abobora-massa mole- c/ carne sêca

Cozinhe a abobora com um pouco de água , até ficar um purê bem sequinho. Amasse e reserve até esfriar. Quando estiver frio, adicione um ovo cru ( o purê) de abobora tem que esta frio para não cozinhar o ovo); canela, sal, açúcar diet e um pouco de trigo. Vai amassando e aos poucos vão dando a consistência. Quando estiver e com a consistência de um mingau grosso pode colocar em um saco plástico resistente, e abrir o bico do saco e espremer a massa de modo que possa cortar com a faca , os cortando a massa um a um. Quando começarem a subir pode ir recolhendo um a um até acabar a massa. Molho : coloque a carne seca em uma panela quente, vai refogando em fogo médio, acrescente o alho e a cebola e quando a cebola estiver transparente acrescente o molho de tomate. Quando começar a ferver acrescente o molho de tomate e deixe cozinhando por 2 minutos . Depois é só servir!