camponata de 2 berinjelas

Preparo

30 minutos

Rendimento

23 porçoes

Gramas por Porção

37 g

Ingredientes de: camponata de 2 berinjelas (Limpar)

7,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Gallo

2,0 unidades de Berinjela crua

2,0 unidades médias de Cebola

1,0 copo americano de Uva passa

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer camponata de 2 berinjelas

corte as berinjelas e as cebolas em cubos. coloque as berinjelas numa vasilha com agua e sal e deixe-as de molho por 15 minutos. enxague e escorra as berinjelas e coloque-as, com as cebolas e as passas numa panela de pressão para cozinhar (sem adicionar água) por cinco minutos após pegar pressão. após cinco minutos desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha. depois de sair toda a pressão coloque a camponata numa vasilha e adicione o azeite doce extra virgem. conserve em geladeira.