Bata os ovos, tempere com uma pitada de pimenta do reino e sal à gosto. Aqueça uma frigideira antiaderente, unte com o óleo. Coloque os ovos batidos, abaixe o fogo e tampe. Deixe por alguns minutos, vire e frite do outro lado. Acrescente as fatias de presunto de peru e a fatia de mussarela, dobre ao meio, deixe por 1 minuto, vire e deixe mais 1 minuto. Sirva a seguir.
Gramas por Porção: 140 g
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